2005年5月20日,一个让世人全面了解中华著名老字号企业发展历程、展现其百年辉煌的全聚德展览馆开馆,这在京城乃至全国餐饮行业堪属首创。全聚德是中华著名老字号餐饮企业,创建于1864年(清同治三年),经过141年的不断发展与创新,形成了以全聚德烤鸭为代表,集全鸭席及400多道风味菜肴于一体的全聚德菜